En la iluminación de los restaurantes, bares, cafeterías, heladerías o cualquier espacio que cumpla esta función, se necesita analizar específicamente a qué público está dirigido y cuál es su principal potencial producto de venta.

Cada espacio en el lugar gastronómico tiene que estudiarse por separado de acuerdo a las necesidades de nivel de luz, a las normativas de higiene y seguridad, decoración, mantenimiento, duración y lo más importante CONSUMO ELÉCTRICO.